最終更新日:2011年5月27日
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むかし懐かしい
駅前食堂、五十円食堂として(昭和三十三年)
スタートした私達です。
「かあさんの手作り料理を、お値打価格でお客様に」
を、“愛言葉”に。
こんな心に、こたえたい。
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たとえばキャベツひとつとっても、採れた畑からお客様にお出しする直前まで、ずっと5℃に保っているんです。通常飲食店の場合、野菜は常温でダンボールに詰められて納品され、そのまま厨房に置いておくことも多いようですが、大戸屋ではそれを良しとしません。単純に味が落ちてしまうから、というのが理由です。
大根おろしもそうです。
客様にお出しするタイミング毎に摺りおろす、といった、ひと手間を掛けています。摺りたてはおいしいですからね。
「食の安全」という点からも、我々のようなフードサービス業に携わる企業の役割や責任というのは、間違いなく大きくなってきています。ですから、定食作りにも、運営面でも、真面目過ぎるくらいに取り組んでいます。
現在49社の企業にご加盟いただき、ちょうど100店舗(平成22年4月現在)を展開しています。そのうち、半数の加盟企業が複数店舗を経営。最大で9店舗を展開されているところもあります。
毎回変わる限定メニューで飽きない!集客率UPにもつながります。
大戸屋のフランチャイズ加盟
店舗販売
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「安心添えて こだわり、ひと際」
おいしいことと安全であることは、切り離しては考えられません。だから大戸屋は、素材にこだわり、店内での仕込みと調理にこだわり、安心して召し上げっていただけるお食事を提供していきたいと思っています。
素材にもさらに磨きをかけ、新しい大戸屋の献立をお届けします。
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未経験でも大丈夫!充実のサポート◎
お店の設計は加盟店さんからの受託で本部主導で行います。
研修センターにてお店を運営する実務研修を行っています。
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開店後もお任せください!
本部からスーパーバイザー(SV)を派遣し、お店の立ち上げ支援を行い、定期的にサポート
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季節のデザート
鮮度ばつぐんのキャベツ
店舗により異なりますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
※案件ごとに必ずシミュレーションを出させて頂いております。
売上から諸経費、ロイヤリティを引いた残りの額が収益
フランチャイズ契約
3年
※3年ごとの自動更新(費用の発生無し)
物件より異なります。
詳しくはお問い合わせください。
・加盟金400万円
・保証金120万円
・設計料150~180万円
※税抜き・保証金は非課税です。
※物件取得費用、店舗内外装費、販売手数料・システム使用料、その他開店費用が別途かかります。
売上の5%
