最終更新日：2011年2月14日
マーベラスクリーム～高品質なプレミアムアイスクリームとエンターテイメントの融合～
- 女性が活躍できる,
- 教育を重視する,
- 商品に自信,
- 研修制度有り,
- 法人新規事業向け,
- オペレーションが簡単,
- 多店舗経営が可能
テイクアウト（店舗の経営）
アイスクリームの新しい「可能性」と「未来」を切り開く
4,000億円とも言われる昨今のアイスクリーム市場の中では、低価格商品からプレミアムアイスクリームと呼ばれる高品質商品まで、多様化する消費者のニーズに応えられる様々な商品が販売されています。
こうした中、アイスクリームに新しいカテゴリーを加えるべく、従来からある「高品質」だけでなく「楽しみながら」というコンセプト、そして今までにない「ケーキとの融合」をキーワードとした、新しい形のスイーツブランドを目指し、日本から世界へと展開していきます。
■マーベラスクリームの特徴
マーベラスクリームは美味しいだけでなく「選ぶ楽しみ」「見る楽しみ」があるアイスクリームショップ。マイナス16度に冷やした大理石の上でアイスクリームと季節のフルーツや本格ドルチェをミックスすることにより、従来のアイスクリームとは全く違う新しい食感が味わえるアイスクリームショップです。
■洗練された高級感
マーベラスクリームの店舗は『洗練された高級感』をコンセプトに設計されています。
高級ブランドショップと並んでも見劣りせず、ジュエリーや高級コスメが展示されているかのような、期待感の高まるファサード・ショーケースに仕上げています。
■全国に広がる店舗網
マーベラスクリームは国内46店舗・海外3店舗を展開中。
今後も大型ショッピングセンター、百貨店、都心駅ビルなどを中心に積極的に出店していきます。
※フランチャイズシステムの特徴
(1)理念でつながったチェーンの構築
・同じ使命、ビジョン、価値観を共有するチェーンストア体制
(2)安心のサポート体制
・充実のマニュアルと開業研修
・蓄積したノウハウを共有する定例集合型研修
・経験豊富なスーパーバイザーによる巡回指導
(3)優れた店舗管理システム
・Webカメラを用いたリアルタイムの店舗管理
・予実績管理、勤怠管理、在庫管理が可能なPOSシステム
(4)信頼できる物件開発力
・選任担当者による情報収集と分析
・厳しい基準に照らし合せた立地診断
03-5725-8510
- 北海道|
- 東北|
- 関東|
- 甲信越|
- 北陸|
- 東海|
- 近畿|
- 中国|
- 四国|
- 九州|
- 沖縄
※このプランは「法人」「個人事業主」の方を対象とするプランです。
最高の素材を求めて・・・マーベラスマテリアル
妥協の無い、厳選されたヨーロピアンナチュラルテイストのアイスクリーム。
主原料となるミルクを、国内最高品質の代表的産地"北海道"に限定。コクのある深い味わいのミルクから作られる生クリームは、「ワンランク上のアイスクリーム」を提供します。
また、副材料のフレーバーにも高品質な素材を求めています。
合成着色料や添加物を当たり前のように使用せず、例えばバニラビーンズは、世界でも最高品質と評されるマダガスカル産から選び抜き、バニラエッセンスは本来の風味を表現するために天然抽出のものを使用しています。
マーベラスクリームが提供するアイスクリームは、「ミルク系アイスクリームは風味豊かな生クリームの様に」「バニラ系アイスクリームは濃厚なカスタードの様に」「チョコレート系アイスクリームは濃厚な生チョコレートの様に」、アイスクリームを通じてヨーロピアンスイーツを楽しんで頂けるよう開発しています。
おいしさへのこだわり・・・マーベラスクオリティ
ナッツやストロベリー、ラズベリーなどの副食材は、フランスを中心にヨーロッパ各国から素材を厳選。ミルフィーユ・スポンジケーキ・マカロンは、自社工場で熟練したパティシエが焼き上げています。
品質へのこだわり・・・マーベラスファクトリー
47の管理項目で、原料・生産工程・製品をきめ細かくチェックし、確かな品質の商品を生産。安心・安全を確保するため最新の検査機器を導入し、高度な分析を実施しています。
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ビジネス情報
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取扱商品
・24種類のオリジナルメニューと、世界で一つだけのオーダーメイドクリームが作れる『ミキシングアイスクリーム』
・テイクアウトも可能なケーキの様なカップアイスクリーム『プレミアムパルフェ』
・まるでパフェの様なプレミアムアイスクリームシェイク『グラシエール』 -
販売手法
マイナス16度に冷やした大理石の上でアイスクリームと季節のフルーツや本格ドルチェをミックスすることにより、従来のアイスクリームショップとは全く違う、エンターテイメント性あふれる方法で商品提供をしています。
また、ジュエリーショップや高級ブランドショップと見紛うような、洗練された高級感ある空間を提供しています。 -
顧客の特徴
20代～40代の女性、高感度なニューファミリー層をメインターゲットとし、日常生活の中の『プチリッチ感』を演出しています。
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マーケット情報
外食市場全体のトレンドは、1997年をピークとして縮小傾向ですが、アイスクリーム市場は好調に推移しており、500億円（小売販売を除く外食市場内の規模）に迫る勢いです。
好調の背景には、プレミアムアイスクリームと呼ばれる高品質なアイスクリームへの高い支持と、夏だけに限らないオールシーズンの需要拡大があります。
また、アイスクリームは子供や女性だけのものではなく、今や男性からも高い支持を集める、人気のスイーツとなっています。 -
商品の強み
高乳脂肪分・高果汁の食べ応えのあるプレミアムアイスクリーム、厳選素材とパティシエ手作りのミックスアイテム、選ぶ楽しみだけでなく、見る楽しみも味わえるエンターテイメント性、そのどれもが今までにない、全く新しいタイプのアイスクリームショップです。
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収益モデル
月商モデル 店舗面積20坪タイプ（単位：千円）
・売上 4,200
・売上原価 1,302
・粗利益 2,898
・人件費 1,050
・地代家賃 462
・水道光熱費 147
・広告宣伝費 75
・減価償却費 307
・ロイヤリティ 210
・システム使用料 59
・その他 66
・営業利益 522 -
報酬体系
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契約タイプ
フランチャイズ契約
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契約期間
5年間
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開業資金
2,580万円（税別・保証金除く）
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内訳
開業費内訳(全て税別)
・加盟金：400万円（2号店目以降300万円）
・デザイン設計料：110万円
・内外装工事：1,100万円
・設備機器：530万円
・POSレジ：120万円
・その他開業費：320万円 -
ロイヤリティ
売上高の5%
- 新規ビジネスを模索している事業主様
- 色々な業種に参入したい方
- 発展途上の拡大中のマーケットで勝負したい方
- 法人向けの事業を行いたい方
- お客様が喜ぶのを見るのが好きな方
- 新規事業をお考えの法人の方
- 複数店舗の出店を考えている方
- 企業の新規ビジネスとしても事業展開可能
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事業説明会ご参加
事業説明会（毎月1回開催）で、業態特徴・事業性をご確認頂きます。
マーベラスクリーム店舗ご視察
近隣店舗へご案内し、店舗イメージ・商品をご確認頂きます。
フランチャイズ加盟申込書提出
加盟申込金として50万円をご預託頂きます（加盟契約時に加盟金に充当されます）。申込金の効力は1年間で、加盟契約に至らなかった場合は、活動費（約30万円）を控除し、残金を返還いたします。
オーナー面談
加盟申込み後、オーナー様との面談を行います。ご希望エリアでの物件開発・物件紹介を行い、出店へ向けて準備を開始します。
物件確定（物件契約・物件予約契約）
出店物件を確定して頂きます。
加盟契約
物件確定後、フランチャイズ契約を締結して頂きます。
開業準備（採用・研修・施工）
本部の支援を受けながら、実務的な開業準備を行います。
マーベラスクリームオープン
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