ビジネス情報

• 取扱商品

  品目を絞り込み鯛焼きだけにこだわったオペレーションはシンプルでロスが少ない。だからこそ生地から餡まで、一つ一つ手作りの職人技術が磨かれます。手作りの高い品質が消費者との約束なのです。
  
  ～おいしさへのこだわり～
  ○天然塩と浄軟水で丁寧に炊き上げた無添加あんこがぎっしり詰まっています。
  ○たまごと牛乳をたっぷり使用したふわふわの贅沢カスタード
  ○たっぷりキャベツと特製ソースが決め手のお好み鯛焼き
  ○たまごたっぷり使用したふんわり仕立ての秘伝の生地。
  ○時間がたってもおいしいふんわりやわらか生地は
  お店で食べるとこんがり「さくっ」とした食感
  お家に持って帰るとやわらか「ふわっ」とした食感
  
  北海道十勝の契約農場で丹精込めて作った小豆をお店で炊き上げています。小豆の本来の豊かな風味と自然なおいしさ、無添加の安心安全は、今のお客様のニーズに一致しています。また、日本農業と食糧自給率に貢献しています。

• 販売手法

  「ほのぼのお好み鯛焼き本舗」では「夢ある町のたいやき屋さん」「おめで鯛焼き本舗」 「ゑびす黄金鯛焼き本舗」と３つのたい焼き専門店ブランドを展開しております。
  路面店では街を明るくする「夢ある街のたいやき屋さん」で地域にとけこんだコミュニティビジネスを展開。
  ショッピングセンターでは通り過ぎる人々に昇運招福を願って「おめで鯛焼き本舗」。
  百貨店では「ゑびす黄金鯛焼き本舗」。
  立地や地域性、客層にあわせたブランド展開が可能です。
  レシピや食材はマニュアルでしっかりサポートをしながら、販売においてはあなたらしい、あなたならではアイデアでお店をアレンジできます。
  あるお店は「ほのぼのスペース」に絵本をおいて、お茶を出してお客様にゆっくりしてもらう。あるお店はレンタルボックスで地元のお店を紹介。そんなオリジナリティが地域のお客様に支持されています。

• 顧客の特徴

  40年の歴史が積み重ねたノウハウは、お子様からお年寄りまで男女問わず幅広い客層に支持される商品構成を生み出しました。
  昔ながら懐かしい味わいが自慢、十勝産小豆１00%自家炊きのつぶあんはご年配に。卵と牛乳をふんだんに使用したふんわりやわらかい甘みのカスタードはお子様や若い女性に。たっぷりの新鮮キャベツとベーコンを特製のソースで包んだお好み鯛焼きは男性に。季節限定の旬の鯛焼きは新しい物好きのお客様に。
  家族みんなが喜ぶお持ち帰り業態なのです。都市型や商業施設はもちろん、集客が課題となる郊外の路面店でも成功しています。
  

• マーケット情報

  ○たい焼きは生誕100年
  伝統ある和菓子の食文化となり安定的なマーケット。
  着実で長期的な成長を続けている。
  老舗専門店の商品力とチェーン店の運営力を兼ね揃えたたい焼き専門店。
  利益と共に社会貢献を実現する新型フランチャイズビジネス。